从汤姆(Tom Yum)借来的这种芬芳的番茄汤(Tom Yum)令人耳目一新,味道和脆性充满了椰奶底部的重量。
原料
1汤匙植物油
2个茎柠檬草,仅白色部分,瘀伤
5厘米的生姜,剥皮并切成薄片
3个丁香大蒜,压碎
2汤匙laksa糊
¼杯和1汤匙亚洲辣椒果酱
400克粉碎的西红柿
1升蔬菜或鸡汤
1½汤匙鱼露(或品尝)
果汁和1石灰的皮
250克平面面条
16个绿虾,剥皮,尾巴完好无损
服务
亚洲草药,豆芽,切成薄片的红辣椒,新鲜的石灰
方法
用高火加热大锅中的油。加入柠檬草,姜和大蒜,煮熟,经常搅拌2分钟或直到香。加入laksa酱并煮至开始分开,然后加入辣椒果酱,西红柿和汤料。煮沸,然后小火煮20分钟。加入鱼露和柠檬汁调味。
当Laksa烹饪时,将不粘锅锅放在高火上。加入大虾,煮2分钟,经常转动或直到褐变。快速加入辣椒果酱的多余汤匙,再煮20秒钟,直到大虾变暗并略微炭化。根据数据包说明,应变和分裂在碗中,煮面条。
从Laksa肉汤中丢弃柠檬草的茎。将四个煮熟的大虾放在每个食用碗中,然后倒在足够的汤中盖上。将管道热提供您选择的其他浇头。