塞维利亚的这个小卷是终极的早餐三明治。与任何简单的菜一样,您需要最好的食材:好的硬皮面包卷,芬芳的大蒜,甜,多汁的番茄和可以放手的最好的jamon。其中一种浓缩咖啡和其中两个是一天的完美开始。
原料
8个小面包卷
2个大蒜丁香
100毫升特级初榨橄榄油
4个成熟的西红柿,切成两半
16片Jamon
小费
有不同类型的jamon。我在此食谱中使用的是Serrano,非常适合烹饪,非常实惠。
方法
将面包切成两半,然后轻轻烤切割的侧面。
将大蒜丁香切成两半。用大蒜擦拭面包卷的侧面,以散发出一种慷慨但不太夸张的风味。
在每个烤面包的一面淋上一点橄榄油,然后用番茄切割的侧面擦拭每个橄榄油,每卷番茄一半,然后留出大量的果汁和果肉。
将两片jamon放在每个卷的底部,盖上上半部分,立即食用。