微妙而细腻，完美的凌晨晚些时候，用樱桃蜜饯和奶油Fraiche在侧面，小眼镜牵引着。值得花一点时间来获得这个蛋糕。我用于这个马德拉蛋糕的旧技术被称为“面粉”方法，并提供更精致的面包屑。你也可以在你最喜欢的黄油蛋糕食谱上尝试，看看你的想法。
原料
100g羊杏仁
125g无盐黄，软化
150克蓖麻糖
25ml马尔萨拉，马萨拉或甜雪利酒
75克奶油弗拉里切或厚厚的酸奶油
200g普通面粉
3个鸡蛋，每次60克
1茶匙烘烤粉
羊泡糖和透析糖完成
方法
1。用非棒纸线线，将烤箱加热至160℃强制（180℃常规）。
2。将羊角板涂在烘烤托盘上并烘烤约15分钟，直至金色，然后离开冷却。
3.打败黄油和糖直到光滑，然后加入马德拉，奶油弗拉里切，大约一半面粉（将其测量到另一个碗中，然后稍后保存其余部分）。用电动搅拌机击败一切几分钟，直到浅色，非常光滑。
4.一次在鸡蛋中击败一个，然后用烘焙粉混合剩余的面粉并折叠通过蛋混合物。折叠在杏仁中，然后将混合物舀到锡中。撒上顶部用羊角杏仁和透析糖，然后烘烤约60至70分钟，或直到串觉戳出来。