刺痛虾

尼尔佩里
刺痛的虾板可以是亚洲主题盛宴。
刺痛的虾板可以是亚洲主题盛宴。照片:William Meppem

辣椒和四川胡椒给这个虾盘是它必需的“刺痛”和香味。

原料

32澳大利亚老虎大虾

4葱

½杯花生油

3汤匙四川胡椒

4个长绿色辣椒

3cm姜,朱妮丝

½杯粗切牙叶片

1汤匙切碎的香菜茎

3茶匙粉糖

2茶匙海盐

4茶匙米酒醋

方法

果皮和脱静脉虾,然后大部分宽度。

将春季的白端薄片切成圆形和储备。将洋葱的绿色末端剁碎,并将油混合在一个小的平底锅中。在低温下煮10分钟才能注入。冷却至室温,然后菌株。

在一个小玻璃咖喱的干烤四川胡椒1-2分钟,直到芳香。用砂浆和杵进行精细研磨。

切碎2个辣椒。用砂浆和杵,用四川胡椒,姜,¼杯香菜叶,香菜茎,糖和盐到精细浆糊。加入醋和葱油,混合混合并留出。

剩下的切片剩下的辣椒。结合在一个带有大虾和切片的葱和剩余的香菜的碗中。淋上敷料,折腾衣服很好,安排在一张服务板上,立即发球。