终极烤的豆

吉尔杜沃斯
将这些豆子舀出奶酪 - 上烤面包或堆成烤盘,用garlicky backcrumbs,dot用黄油和...
将这些豆子舀在奶酪上烤面包或堆成烤盘,用garlicky面包屑,用黄油烤,直到酥脆。照片:William Meppem
饮食
无乳制品

这些是你想要在烤面包上烤的豆子时想要的豆子。

原料

500克白豆

1熏猪肉扒,Rind评分(如果需要检查无麸质)

2个洋葱,切碎

3汤匙西红柿酱(番茄酱)

1汤匙番茄酱

100ml啤酒或红酒

2汤匙苹果酒或红酒醋

3 TBSP枫糖浆或深棕色糖

热辣椒酱

1汤匙伍斯特郡酱

1个TBSP芥末或芥末粉

1茶匙大蒜粉

1茶匙海盐

½茶匙破裂黑胡椒

2汤匙切碎的欧芹用于服务

方法

1.用冷水覆盖豆子,过夜浸泡。

2.用猪肉扒和切碎的洋葱排水豆子和放置在一个大锅中。加入冷水4cm,煮沸,煮30分钟。

3.取出猪肉并取出肉,丢弃骨头和大部分的外皮。大致切碎熏猪肉。

4.预热烤箱到160℃。在一个平底锅中,将番茄酱,番茄酱,啤酒,醋,枫汁,辣妹酱,芥末酱,芥末,大蒜粉,盐和胡椒酱,搅拌,搅拌。煨五分钟。

5.将豆,洋葱和烹饪液转移到大型盖箱烤箱中。加入切碎的烟熏猪肉和酱汁,搅拌,然后加入水或储存到豆类的水平。紧紧盖住并在烤箱中烘烤一小时或直至豆类嫩,搅拌一次或两次。

6.拆下盖子并烘烤再覆盖20分钟,直至褐色。用欧芹分散并服务。

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