我想给这个古老的烧烤小窍门来点改变。事实上，香肠并不是那么容易煮的。咝咝声太大，中间是生的，外面是烧焦的。太少会使皮肤变硬起皱纹。这里有一个万无一失的解决方案;香肠在锡箔盘上烤的时候，香肠周围的酱汁可以使它们保持湿润。然后直接放在烤架上烤，才能尝到真正的烧烤味道。
成分
12条厚猪肉或牛肉香肠(约1公斤)
12个面包卷或12片面包
火箭离开，发球
烹饪研习烧烤酱
3杯切碎的番茄
2个棕色的大洋葱，切碎
2杯番茄酱(番茄酱)
1/4杯伍斯特沙司
1/4杯苹果醋
半杯红糖
2汤匙第戎芥末
1/2茶匙辣椒粉(可选)
方法
烧烤酱将所有材料混合在一起，然后铺在一次性锡箔烤盘的底部(或者用边缘起皱的双层铝箔)。把香肠压在酱汁里，用锡纸把托盘盖上。
将托盘直接放在热烤肉架上煮20分钟，10分钟后翻香肠。
把香肠将托盘直接放到烤架上(将托盘放在烤架上，稍微减少酱汁的量)，烤大约5分钟，不断翻动，直到完美的棕色和微焦。
把香肠放回托盘里，轻轻地烤一下面包卷或面包片。把香肠放在面包里，配上烧烤酱和一些新鲜的火箭叶。
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