所以,你需要把这泰式甜辣酱那样的比你需要这道菜,但相信我,它是如此,所以美味。如果有这么一个时刻,我认为喝酱,这是它。用剩菜沙拉,作为所有的蛋白质的腌料,见鬼甚至搓成甘蓝叶子一样我做了这道菜的一部分作为独立的“薯片”。这是一个持续不断赠予的礼物。存储在冰箱里有螺旋盖的罐子长达六个月。
成分
泰国香菜酱(约4杯)
1大群香菜,叶子和茎,彻底洗净,切碎
1个小群越南人薄荷,离开了
5厘米高良姜,去皮,切碎
1柠檬草茎,白色部分,切碎
5厘米的块姜,切碎
2大蒜
1杯甜酱油
2杯甜辣椒酱
100毫升鱼酱
1½茶匙香油
2酸橙汁
1杯植物油
3 makrut柠檬叶、肠、切碎
Traybake
鸡大腿500克(约4大)
包440克新鲜闽南语面条(这些不同重量取决于品牌但在这将做什么)
1杯紫甘蓝叶子
½-¾杯泰国香菜酱
沙拉
篮樱桃番茄250克、减半
1杯松散可食用鲜花(可选)
½杯泰国罗勒叶粗破
½杯薄荷叶子(越南或花园标准),粗破
½杯芫荽叶、粗破
½杯芥末豌豆
1中黎巴嫩黄瓜,剃成丝带
方法
1。预热烤箱到170 c fan-forced (190 c传统)。
2。的酱,将所有原料搅拌机和闪电战结合,直到你得到一个轻度增厚,沙拉酱的一致性和纤维元素(柠檬草和高良姜)已经完全分解。检查调味料。
3所示。鸡添加到一个碗里有足够穿的外套,混合摩擦到大腿。留出当你准备面条。
4所示。把面条在烤盘内衬烘焙纸。添加撕裂甘蓝叶子然后按摩½杯酱面条和树叶。流行的烤箱烘焙20分钟,中途抛这一次,以防止燃烧。如果你的羽衣甘蓝承担太多的色彩,简单地删除它们一旦脆并预留直到你组装沙拉。根据面条的厚度不同,他们可能需要更多的时间来脆,不过请记住他们做硬一点凉爽。
5。与此同时,地方不粘煎锅,用中火加热。一旦热,应变任何剩余的鸡腌泡汁,煮约3分钟,你想要的字符,使成焦糖没有燃烧。添加鸡肉面条托盘,再煮10 - 12分钟。
6。删除从烤箱托盘,放在一边冷却10分钟(这是防止植物萎蔫的热量)。
7所示。虽然面条和鸡肉是冷却,添加所有的沙拉成分很大碗。搅拌混合,然后加入面条,羽衣甘蓝和鸡肉。把之前再次撒在更多的酱调味。这是最好立即耐嚼,脆结构紧缩的面条但是任何剩菜仍然保存在冰箱后面的餐和味道,而不可思议的。
小贴士:最棒的一点是关于这个沙拉,你可以随心所欲地添加和替换你手头,salad-wise。我交换西葫芦的黄瓜和红洋葱中添加额外的咬,很适应你做什么或没有。
你也可以跳过烧焦的鸡锅首先就将它添加到面条放进烤箱,但烧焦的,烟雾缭绕的昙花一现奇迹的味道,也让面条最初开始有足够的空间在烤盘脆。