我是一个茴香和橙色沙拉的忠实粉丝，经常像快速的配菜一样吃最顽固的版本。这种沙拉有点涉及，采取经典的口味组合，而是从售货员Nicoise和Fattoush中的思想中穿透。这是一个非常完全的饭菜，非常适合午餐或轻度晚餐，但如果你跳过金枪鱼，它也可以为烤鱼或猪肉做出很大的一面。
原料
2大紫色甜土豆，将宽度切成2厘米切片
80ml超级初榨橄榄油，加额外
盐片和新鲜的黑胡椒
3个小白皮塔饼，分开打开
1个橙色，刺眼和榨汁
½柠檬，果汁
½TSP造纸
1个长绿色辣椒，切成薄片
8个kalamata橄榄，凹陷和切碎
2橙子，去皮和切片
1个大茴香灯泡，切成5mm切片，保留叶片
2汤匙蛋黄酱
375G锡金枪鱼，排水
方法
1.将烤箱预热至160℃强制或180℃常规。用烘烤纸排烘烤托盘。
2.将甘薯在一点点油中扔在一点油，用盐和胡椒瓶，并在准备好的托盘上烤30分钟，直到嫩。放在一边凉爽。
3.在烘烤托盘上张开烤盘，烘烤10-15分钟，直至酥脆和轻松金色。留出来凉爽和清脆。
4.制作敷料，加入80毫升的油，橙色的热情和果汁，柠檬汁，孜然，辣椒和橄榄到中等碗，冬季用辣椒和结合。添加橙色切片和折腾。
5.将甘薯放在供应板上，然后用切片茴香，蛋白质，蛋黄酱和金枪鱼大块。分解皮塔饼，迅速通过沙拉穿过敷料和尖端。用茴香叶片装饰和服务。
尖端
1.尝试添加一些柔软的草药，如莳萝，薄荷或平叶欧芹。
2.用烤荷兰胡萝卜代替红薯试试这个。
3.通过使用酸奶而不是蛋黄酱来减轻这一点。