尝试这种美味的烤蔬菜面，主要是烤肉或鱼类的主菜。
原料
200克无盐黄油
2个小丁香大蒜，切碎
2个小树枝迷迭香叶，切碎
6个小地瓜，直径约4厘米（1kg）
海盐和新鲜的黑胡椒粉
新鲜磨碎的帕尔玛干酪，服务
方法
1。将黄油融化在一个小锅中，用低火融化，继续轻轻煮至黄油透明（8-10分钟）。从任何泡沫中脱身，然后将透明的液体倒入碗中，留在固体后面。将大蒜和迷迭香加入澄清的黄油中。
2。预热烤箱至200°C。您可以用皮肤或脱落。如果戴上皮肤，请擦洗地瓜，将干燥并切成薄片约2mm的曼陀林。
3。将一层黄油混合物刷在烤盘或防烤箱锅上，直径约24厘米。
4。在菜肴中排列一层均匀的红薯片，稍微重叠。用黄油混合物刷，然后用盐和胡椒粉调味。通过剩余的切片重复此操作，用澄清的黄油，盐和胡椒粉刷每一层，并尽可能保持层。紧紧地包装土豆，并在顶部，侧面和边缘周围涂上细雨黄油，然后加2汤匙水。丢弃任何剩余的黄油。
5。放入烤箱中，烘烤直至酥脆，大约1小时15分钟。
6。从烤箱中取出，冷却几分钟。与磨碎的帕尔玛干酪一起服务。
提供建议：整个烤海洋鳟鱼与柠檬和百里香。