用碎萝卜,柚子和薄荷调味的夏日沙拉

用萝卜、柚子和薄荷调味的沙拉。
用萝卜、柚子和薄荷调味的沙拉。照片:威廉Meppem
困难
容易
饮食
无谷蛋白

这道沙拉里的萝卜和薄荷给人一种新鲜的感觉。我喜欢这种简单的卷心莴苣,它能让沙拉里的其他东西跳跃起来。

成分

2个婴儿是莴苣还是1个卷心莴苣

1束红色或法式早餐萝卜

½一些薄荷

2汤匙橄榄油

1汤匙优质白葡萄酒醋(我喜欢用Forum牌)

1茶匙蜂蜜

1个红葡萄柚,去皮并切段

方法

1.生菜洗净,晾干,放入冰箱冷藏。把薄荷叶摘下来,粗略地切碎。放在一个小碗里。

2.做调味汁时,把橄榄油、醋和蜂蜜放在一个小碗里搅拌。备用。

3.把萝卜去掉,切成两半。将一半的萝卜放入研钵和杵中,轻轻碾碎。重复剩下的萝卜,把所有的萝卜放在一个小碗里。当你想上沙拉的时候,用一汤匙的调料在萝卜上调味,再用一小撮盐调味。

4.将叶子和切碎的薄荷与剩下的沙拉酱放在一个碗里。扔掉穿。上桌时,把碎萝卜和葡萄柚放在沙拉上。

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