方法

1.将烤箱预热到180摄氏度，用风扇强制加热，或者常规加热200摄氏度。在25厘米的弹簧蛋糕罐里抹上油脂，铺好线。

2.用食品加工机把饼干加工成细碎的面包屑。放入碗中，加入融化的黄油和40克细砂糖，搅拌均匀。将混合物均匀地压入罐头底部。在你做馅的时候冷却一下。

3.将草莓、一半的花椒和香草豆片放进耐热陶瓷盘子里。撒上150克糖。烤15-20分钟——草莓应该保持其形状，但要软化并浸泡在糖浆中。

4.将烤箱温度调至150摄氏度或传统的170摄氏度。

5.将柠檬皮、香草精和剩下的120克蓖麻糖放入食品加工机中搅拌均匀。加入面粉，盐和马斯卡彭奶酪，再处理几秒钟。加入鸡蛋和柠檬汁，搅拌至光滑，大约30秒。加入酸奶油和奶油，搅拌均匀，但不要过度搅拌。

6.用一个漏勺，把一半的草莓放在饼干底座上。将马斯卡泊尼乳酪馅料倒在上面，轻轻摇匀，烤40-50分钟。一旦煮熟，混合物应该有一个坚实的摇摆。从烤箱中取出，待其完全冷却。

7.上桌时，把剩下的草莓放在上面，用勺子舀上一些糖浆(如果糖浆太稀就会减少)，撒在剩下的碎胡椒上。