苗条，优雅，味道浓郁，更像一个馅饼而不是真正的蛋糕，是复活节甜点或下午茶小吃的完美选择。对我来说，没有比一勺鲜奶油更好的选择了，但如果香草冰淇淋是你的菜，那就去吃吧。这可以在密封的罐子里保存几天。用杏、李子或桃子。
成分
熔化的黄油和面粉用来做罐头
100g无盐黄油，软化
50克奶油芝士
细白砂糖120克
2个鸡蛋，每个60克
地面50克杏仁
50克雪利酒(或橙汁)
150克红醋栗或切碎的杏干
100g切碎的结晶或糖霜姜
纯白面粉120g
1 / 2茶匙发酵粉
11个熟的或罐头的小杏，李子或桃的一半
装饰用的杏仁片
大约60 g杏仁蛋白软糖
方法
1.将融化的黄油刷在一个23厘米长的凹槽的挞盒内部，然后均匀地撒上面粉。
2.将黄油、奶油芝士和糖放在搅拌盆里打至顺滑，然后加入鸡蛋打匀。
3.加入磨碎的杏仁，雪利酒，红醋栗和姜，搅拌均匀，加入面粉和发酵粉，然后用勺子将混合物放入烤盘，均匀撒在底座上。
4.将11个沥干的杏仁压成两半，一面朝上切，围绕混合物，撒上杏仁片，在160摄氏度(风扇强迫)下烤约40分钟。
5.同时擀开，擀出11个小杏仁糖球，每个大约5克。从烤箱中取出蛋糕，在每个杏仁上放一个杏仁软糖球，再烤10到15分钟直到变成金黄色。放凉，待热后食用。