这种亚洲风味的面条虽然简单，但用途广泛。
成分
半杯植物油
3只无骨鸡腿，去皮，切成片
1茶匙蒜末
1个鸡蛋，轻轻打匀
300克鲜米粉
2汤匙生抽
4汤匙老抽
半杯鸡汤
洗净鱿鱼50克，切成片
2片芥菜(亚洲杂货店有售)，切成丝
把豆芽
半茶匙白胡椒粉
香油1茶匙
1 / 4杯碎烤花生
2个青葱，切成小圆片，含少许青葱
方法
用大火加热锅，直到冒烟，加入1 / 4杯油。
加入鸡肉，炒3-4分钟或直到几乎熟。
将鸡肉从锅中取出，放在碗中备用。
把锅擦干净，放回火上，加入剩下的油。
热的时候，加入大蒜炒几秒钟。
加入鸡蛋，煮到它刚开始凝固，然后加入面条搅拌均匀。
加入酱油和高汤，煮开。
将鸡肉放回锅中，加入鱿鱼。
用非常高的火煮1分钟或直到鱿鱼煮熟。
加入芥菜、豆芽、胡椒粉和香油，煮1分钟，然后转碟上桌。
配上坚果和洋葱，或者撒在菜上。