方法

1。要制作腌料，请将所有成分混合在一起。

2。加入猪肉，扔给涂层并离开30分钟。

3。加热炒锅直到吸烟。加入花生油，排干猪肉，然后用2批辣椒煮熟，直到猪肉呈褐色，然后取出。

4。将大蒜，辣椒粉和四川胡椒粉加热并炒30秒，然后加入汤汁，酱油和糖。将猪肉和辣椒放回炒锅中。煮一分钟，使口味融合在一起。

5。食用，将酱汁以外的所有东西转移到大盘子上。

6。将酱汁放在火上，让其稍微减少，然后倒在猪肉上。如果需要，加入额外的四川胡椒和盐。搭配蒸米饭或牡蛎酱的中国西兰花。

如果您喜欢这个食谱，请尝试尼尔·佩里（Neil Perry）炒牛肉和西葫芦。