从中国的杂货店和一些超市买九饺皮。
成分
200克鸡肉或猪肉碎。
50克生虾肉，大致切碎。
金针菇30克，切碎。
3个大葱，切碎。
1/2茶匙酱油。
1/4茶匙姜粉。
1/4杯香菜，大致切碎。
1个小红辣椒，去籽，切碎。
海盐。
12个九饺包装纸。
植物油。
方法
把所有的材料放在一个大碗里，加盐调味。舀大约一汤匙到九饺皮上。用水把饺子皮的边缘弄湿，让饺子皮围绕馅料，在顶部挤一挤。重复这个步骤，直到所有的混合物都被用完。
把一大锅水烧开。在一个足够大的蒸笼上铺上一层防油纸，在上面刺几下，让蒸汽通过。将点心刷上油，蒸约5分钟或至熟。
上桌时可以蘸酱油，或者简单的蘸酱，比如酱油、醋和辣椒片。