意大利人知道如何让大多数甜泉蔬菜，所以桌子上拿一个最喜欢的冬季汤进入春天的饭菜。自制的PESTO在这款明亮的印记中取得了所有差异。用罗勒，松果，大蒜，帕尔马森和橄榄油制作它，使用砂浆和杵。作为意大利面的无麸质替代品，您可以在末端添加熟鹰嘴豆，只需加热。
原料
1个大红洋葱
2秆芹菜
3 Rashers熏制斑纹培根
2汤匙平叶欧芹
2个大蒜丁香
4个新土豆
1大番茄
4个婴儿西葫芦，鲜花附有
1束芦笋
200g绿豆
2个银色叶子
4个小Radicchio叶子
500克蚕豆荚
150g干汤面（或鹰嘴豆）
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙海盐
2升蔬菜或鸡汤（如果需要检查无麸质）
2大少数少数豌豆
现磨黑胡椒
Pesto和Parmesan（可选），服务
方法
精细骰子洋葱，芹菜和培根。精细切碎欧芹和大蒜。将土豆和番茄切成1 1 / 2cm的碎片。从西葫芦去除花朵，把雄蕊伸出并大致撕裂花瓣。将西葫芦切成圆形。从芦笋删除木质末端。将芦笋和豆切成2cm的长度。从银中取出茎。切碎的silverbeet和Radicchio叶子。
荚蚕豆，在热水中漂白，刷新和剥离第二个皮肤。
在煮沸的盐水中煮面食直至牙齿牙齿。在冷水中刷新，耗尽井和储备。
在低热的大罐中温暖的油。汗水洋葱，芹菜，欧芹和大蒜用海盐约5分钟。加入培根并继续煮5分钟。加入马铃薯，银牌和番茄碎片，再煮5分钟。添加库存，带上炖肉，煮10分钟。加入半绿豆，芦笋，西葫芦和豌豆。
煮沸然后煮到非常温柔，大约10分钟。加入其余的蔬菜，煮至只是嫩，但仍然充满活力和绿色。就在汤准备好之前，添加了切碎的拉迪希叶，刺梨瓷鲜花和煮熟的意大利面。搅拌汤，温暖。检查调味料。
搭配良好的黑胡椒和一勺佩斯托。如果你愿意，在顶部散射一些帕玛森。
摄影William Meppem Jennifer Soo造型汉娜meppem.准备食材尼克班伯里