这道菜为一个大羊羔烤了很大的一面。用豌豆，说实话，更容易使用冷冻婴儿豌豆，他们通常更甜美。我也会有时换掉山羊的奶酪，只需崩溃它。
原料
他们的豆荚里有400克新鲜的豌豆
2串束玻璃窗
100gmâche（羊羔叶）
50g婴儿菠菜
少数薄荷叶
1/2杯特级初榨橄榄油
2汤匙红酒醋
海盐和新鲜的甘胡椒
100克软山羊的奶酪，粉碎了
方法
1。从他们的豆荚中拆下豌豆。将一大锅煮沸的水煮沸。Blanch Broccolini直到Al Dente，大约四分钟。用钳子拆下并在冰水中刷新。将水再次煮沸，并将豌豆浸泡，直至牙齿，大约三到五分钟。排水和刷新冰水。耗尽两种蔬菜。修剪一点脱掉西兰花菊的厚端，然后切成一块咬合尺寸的碎片。
2。切断了粪便。彻底清洗和干燥米氏，菠菜和薄荷叶。大致撕裂薄荷叶。
3.为敷料，用油，醋和调味料搅拌。
4.将所有成分放在搅拌碗中。轻轻地结合并存在于一个大型服务碗中分享。
服务尼尔佩里的羊羔腿用草本和豆皮馅。