我认为我们大多数人都有我们的意思完美披萨。我们中的一些人喜欢薄，晶圆状的外壳和其他厚厚的蛋糕的意义。我们中的一些人对20分钟内交付的任何东西都很乐意，而其他人则在任何未在纳普利煮熟的东西中转动鼻子，并用Teatro di San Carlo的观点吃掉。冒险应该试试这个。在这个简单的羊肉披萨上没有挑剔的浇头排列。刚刚炒一遍，并展开它。
原料
基本比萨面团
1¼杯面包面粉或普通面粉
1茶匙干酵母
捏蓖麻糖
1/2 TSP盐
1汤匙橄榄油，加上润滑和刷牙
配料
1汤匙特级初榨橄榄油，加上毛毛雨
2个大蒜丁香，切碎
1个红洋葱，切成精细
350g羊肉碎片
2 TBSP Harissa Paste
¼杯葡萄干
2个西红柿，减半，粗糙，皮肤丢弃
捏蓖麻糖
盐和胡椒，季节
2茶匙罂粟种子
1/2杯（140克）希腊式酸奶
1/2柠檬，外皮精细磨碎，果汁
1/2小束香菜，切碎
1/2小束薄荷，叶子挑选和撕裂
方法
准备面团
对于面团，将干燥的成分混合在一起，直至合并，然后加入一杯温水和油，并携带粗糙面团。揉约五分钟，直到面团柔软且光滑。转移到略微温暖，润滑的碗，盖上茶巾。在温暖的地方休息至少30分钟，直到面团的大小翻倍。将面团打开以删除任何空气，推出一个薄的圆圈，放在一个大的披萨托盘上。
适合顶部
在大型高温下将油加热油。大蒜和洋葱直到金色，大约三到五分钟。加入碎片并用木勺分手。煮至褐色，大约五分钟。添加哈丽莎，醋栗，番茄肉，糖，盐和胡椒。再煮两分钟，直到番茄增厚。放在一边凉爽。
用羊羔混合物披萨底座，然后小心地撒上边缘周围的罂粟籽，并轻轻按压到外壳中。在烤箱中烘烤，直到底座是金色和煮熟的，大约10分钟。
将酸奶，柠檬酱和果汁结合在一个单独的碗中。用草药散布披萨，并用酸奶酱淋上淋上。
亚当的提示
披萨面团冻结良好，将保持长达三个月。将面团卷成单独的球，冻结在托盘上，然后将它们储存在压封袋中。根据需要修改冰箱中的球或室温。