这是一种汤，会通过你透过温暖。如果你匆忙，请使用罐装鹰嘴豆。或者，您也可以用熟白豆，博洛蒂豆或扁豆制作汤。煮熟的短面团也是一个受欢迎的加法。
原料
75g干鹰嘴豆，浸泡过夜（或者您可以使用罐装鹰嘴豆）
海盐和新鲜的甘胡椒
1茶匙孜然种子
1茶匙香菜种子
1汤匙橄榄油
300g修剪羊羔肩部，切成2个1/2厘米
1丁香大蒜，切碎
1个棕色洋葱，切片
1茶匙黑芥菜种子
2茶匙烟熏甜辣椒粉
1中的胡萝卜，切成1 1/2厘米的碎片
1个小马铃薯，切成1 1/2厘米的碎片
825ml鸡汤
少数香菜叶，切碎
少数扁叶欧芹叶，切碎
柠檬楔子，服务
方法
*排水鹰嘴豆和冷水盖。不要季节。将水煮沸，炖，撇去泡沫，直到它们柔软，约1小时。在烹饪结束前约10分钟，季节盐和新鲜的黑胡椒。把鹰嘴豆放在液体上。
吐司和磨小茴香和香菜种子。
热橄榄油在高温下的深色平底锅中。季节和棕色羊肉碎片然后去除并放到一侧。减少热量，加入大蒜，洋葱和1茶匙盐。煮8分钟，然后添加地面香料，芥菜籽和辣椒粉，煮至香，约2分钟。将肉放回锅中，加入胡萝卜，搅拌，然后用股票覆盖。煮沸并炖30分钟，经常撇去任何脂肪。
排水鹰嘴豆用土豆加入汤。炖10分钟，直到土豆刚煮熟。
检查调味料，勺子汤进汤碗，用新鲜切碎的草药装饰，用柠檬楔子服务。
*如果使用罐装鹰嘴豆，只需排出并加入煨汤即可在服务前通过。