方法

1。为了使浸泡，将酸性奶油与柠檬汁混合，用盐和胡椒混合，然后在冰箱里留出来。

2。将深炸锅或平底锅填充三分之二的油，加热至180°C。如果您使用的是使用平底锅，请使用厨房温度计作为指导，因为您不希望油太热。

3.将所有涂层成分结合在一个大碗中，然后在两个中碗之间分开。将酪乳倒入第三个碗和季节以味道。

4.将碗放在一块涂层开始的线条，然后是酪乳，然后是另一碗涂层，并在最后放置托盘或板。

5。将每只鸡肉大腿浸入第一碗涂料中，拍摄任何过量。然后浸入酪乳中，让多余的牛奶卷回碗里。然后浸入第二碗涂层。放置在板或托盘上并重复，直到涂上所有鸡肉大腿。

6。批量处理，逐渐将大腿降低到热油中。如果使用平底锅而不是深炸锅，请确保调整温度，尽快将其恢复到180°C。炒2-3分钟，然后小心地将鸡块移动在油中，然后继续炒，再次12-14分钟。鸡应该是金色的棕色和非常清晰。

7。在纸巾上排出，然后将碎片堆成板上。将韭菜添加到垂度上，并用柠檬楔子在一侧。伴随着凉拌卷心菜，香菜和土豆沙拉。