慢速烘烤对于晚宴或慵懒的午餐午餐很棒。在客人到达之前几个小时流行，它将准备好。用胸肉，你不需要更多的东西来使它成为令人难忘的一餐，而是添加一些泡菜和松开，就像他们在美国的南方一样，给它紧缩。
原料
2kg草喂牛肉牛肉
2汤匙鸭脂，酥油或椰子油
4青葱，切成两半，皮肤上
1大蒜灯泡，切成两半并碎成碎片，皮肤上
8枝百里香
1 1/2杯牛肉或鸡汤，或水
适合香料摩擦
2汤匙熏辣椒粉
2汤匙常规辣椒粉
1汤匙海盐
2茶匙黑胡椒
1/2 Tsp Cayenne Pepper
1茶匙姜黄
方法
1.将所有香料摩擦成分混合在一个小碗里并留出一边。
2.将烤箱预热至180℃。在高温下放置一个大型砂锅菜或烤盘。在胸肉上擦两汤匙油然后用海盐和裂纹辣椒淡淡的季节。
3.将肉在两侧封装三到四分钟或直至棕色，然后从热量移除并转移到大板或板上。当冷却到足够处理时，用香料摩擦混合物擦拭密封的胸脂脂肪，直至均匀涂覆。
4.将青葱，大蒜和百里香放入单层中的砂锅菜中，然后将胸部置于顶部。将股票倒入锅中，然后烘烤胸部20分钟，直至香料棕色。将热量减少到150℃。用湿纸块覆盖胸部，并用双层覆盖平底锅。在烤箱里煮4小时或直到招标雕刻。
5.通过烹饪中途检查，如果需要，添加另一个水的水，然后用铝箔紧紧地重新密封包裹。
6.当肉准备好时，雕刻和服务您选择的烤蔬菜。