简单的羊肉咖喱风味十足。
成分
2汤匙酥油
1茶匙芥菜籽
1茶匙孜然籽
2 × 200克羊背带，切成2厘米的小块
1/4杯咖喱酱
1杯半长粒米
1/4杯茄子泡菜
3杯开水
2汤匙橄榄油
1/3杯酸奶，上桌
薄荷叶，上桌
方法
1.在一个大的厚底炖锅里用中火加热酥油。加入香料和羊肉，用盐和胡椒粉调味，翻炒3分钟。加入科玛酱、米饭、茄子泡菜和沸水，小火煮开。
2.转小火，盖上盖子，煮12分钟。关火，静置5分钟。
3.用叉子把米弄松。用勺子舀上酸奶，配上薄荷食用。
五香羊肉茄子饭
杰西卡·布鲁克
简单的羊肉咖喱风味十足。
2汤匙酥油
1茶匙芥菜籽
1茶匙孜然籽
2 × 200克羊背带，切成2厘米的小块
1/4杯咖喱酱
1杯半长粒米
1/4杯茄子泡菜
3杯开水
2汤匙橄榄油
1/3杯酸奶，上桌
薄荷叶，上桌
1.在一个大的厚底炖锅里用中火加热酥油。加入香料和羊肉，用盐和胡椒粉调味，翻炒3分钟。加入科玛酱、米饭、茄子泡菜和沸水，小火煮开。
2.转小火，盖上盖子，煮12分钟。关火，静置5分钟。
3.用叉子把米弄松。用勺子舀上酸奶，配上薄荷食用。