辛辣甜的SRIRACHA和CITRUSSY SALAC巧妙地补充了扳手蟹。务必不要超越螃蟹。在添加鸡蛋之前不断搅拌它。但是一旦鸡蛋添加，就要耐心，将煮熟的鸡蛋推到煎锅的中心将允许流鼻卵填充你刚刚创造的煎锅底部的地方。如果你太不耐烦了，它将最终看起来像来自酒店自助餐的炒鸡蛋，而不是蓬松的丝带。
原料
½束香菜，挑选
¼束青葱，切成一角度
½红洋葱，切成细
2个柠檬，果汁
10ml鱼酱
16个鸡蛋，破裂和严重搅打
50ml芝麻油
50ml橄榄油
350克未生扳手蟹肉
100克烤的腰果，大致切碎
75克炒青葱
Sriracha酱，服务（这里的食谱）
方法
将香菜，青葱和红洋葱放在中等碗中。结合柠檬汁和鱼酱并在抛开之前穿着沙拉。
拿一个大搅拌碗并加入搅拌鸡蛋。然后拿一个大量的煎锅，放在高温下，加入芝麻油和橄榄油。当煎锅几乎处于烟点时，添加螃蟹。煮45秒到一分钟。将鸡蛋添加到锅中每10秒，按下已经朝向煎锅中心煮熟的鸡蛋，每次沿锅底刮擦。季节用盐和胡椒和服务盘的地方。
为了服务，用sriracha酱汁淋上煎蛋卷。把沙拉堆在鸡蛋上的顶部争先恐后，撒上烤的腰果和油煎的青葱。
制作自己的sriracha酱汁从头划痕使用我们的食谱。