这款菜使用SOFRITO,这是一种令人惊叹的西班牙风味基础,通常在肉肉杉中发现,但这里用于为扁豆,虾和丁香的味道制作味道包装的酱汁。一个锅内晚餐,将为您的周末带来一点西班牙风格。
原料
3-4汤匙橄榄油
500克去皮和排行虾
2个干湿润,切片
对于Sofrito.
1个洋葱,切碎
藏藏红花
1茶匙熏辣椒粉
1茶匙辣椒片(可选)
2丁香大蒜,切碎
1/2红色和1/2绿色辣椒,切碎
1锡意大利整个西红柿,排出果汁
1/2杯水
2罐扁豆,冲洗和排水
盐和胡椒季节
柠檬和欧芹完成
方法
将2汤匙油倒入一个大的煎锅中。煎炸细胞浓汤,直至清脆,它已经释放了很多它的颜色和味道。从平底锅中取出并放在一边,保留锅中的油。加入虾和炒2-3分钟,直到略微不足,但粉红色。搁置。
将其余的油添加到锅中,扔进洋葱。炒,搅拌6-8分钟直至柔软。接下来将番红花,辣椒粉,辣椒片,大蒜和辣椒薄荷加入锅中。进一步煮5分钟直至柔软。然后将番茄用锅内的木勺添加粉碎。煮约10分钟,直到减少和粉状。加入1/2杯水并再煮10分钟左右,直至非常柔软,粉状和散布。
用盐和胡椒慷慨地季节。在这个阶段,它应该略微略微过度调味。
将扁豆和保留的Chorizo和虾放到锅中。搅拌直至加热。
克里斯蒂是一位三个喜欢喂养她的家人的母亲的母亲,营养丰富,营养丰富的食物。她有自己的食物博客她做的生活她邮寄家庭风格的食谱并谈到生活在家里母亲身上。