忘记盐少的问题吧，这些天意大利面受到了攻击!但它仍然是一顿美味健康的晚餐，每周有一个晚上。对于工作日晚上的烹饪，我更喜欢快速的意大利面而不是慢速的肉酱。好的技术可以把一把普通的食材变成一顿美味的家庭餐，只需要一点点努力。
成分
500克干意大利面
2汤匙橄榄油
2瓣大蒜，切碎
1个意大利面包(或½个小洋葱)，切碎
16只去皮但尾完好无损的大虾
盐,调味料
6枝新鲜百里香
少许诺利·普拉特或其他苦艾酒(可选)
1个柠檬皮磨碎，加1茶匙柠檬汁
75克黄油，切成1厘米大小的方块
大量的现磨黑胡椒
方法
1.按照包装上的说明煮意大利面。
2.在煎锅里用中火加热油，加入大蒜和鹅肝酱，煮一分钟，直到发出香味。
3.加入对虾，加盐调味，炒约3分钟至熟。加入百里香，苦艾酒(如果使用的话)和一茶匙柠檬汁，关火。
4.意面煮好后，沥干水分，并保留1 / 4杯意面水。
5.将意大利面放回锅中，用小火加热，加入对虾(以及任何平底油和果汁)、黄油、柠檬皮、大量现磨的黑胡椒和保留的意大利面水。
6.用木勺快速搅拌，直到黄油融化，与面食水乳化，覆盖面食。装盘后立即上菜烤花椰菜。
亚当的提示不要把意面餐想成是意面加酱汁。搭配意面的食材是用来给意面调味的。把这些食材在油里快速煮熟，给油调味，然后用面食水使油乳化，涂在面食上。几分钟就能吃到美味的一餐!