来自Good Food Collec188bet金博宝tion的食谱。
原料
500克干意大利面条
8片无刺培根切片（约450克）
2茶匙橄榄油
4个鸡蛋，轻轻殴打
50克（½杯）新鲜磨碎的帕尔玛奶酪
300毫升（1¼杯）倒奶油
精细的细香葱，装饰（可选）
方法
1。将意大利面煮在一个大锅中的沸腾水中，直到Al dente，然后沥干并返回锅。
2。同时，将培根切成细条。将橄榄油加热在重型煎锅中，加入培根并用中火煮，经常搅拌5-6分钟或直到酥脆。取出并在纸巾上排出。
3。快速工作，将鸡蛋，帕尔玛干酪和奶油搅拌在碗中，直到混合在一起。加入培根，然后将混合物倒在锅中的热面食上。折腾用酱汁涂上意大利面，用非常低的火煮1分钟，搅拌或直到稍微变稠为止 - 注意不要过热酱汁，否则鸡蛋会乱扰。
4。用新鲜的黑胡椒粉调味，然后在温暖的碗中分开。