搭配绿叶绿色沙拉，凉拌卷心菜，土豆泥或冰镇啤酒。
原料
2公斤羔羊乳房（肋骨）
200ml干白葡萄酒
2个蒜瓣，切成薄片
1茶匙盐
3个肉桂棒
烧烤酱：
3汤匙番茄酱
100毫升红酒或啤酒
2汤匙香醋
2汤匙深褐色糖
1汤匙芥末
1茶匙大蒜粉
辣椒酱
1茶匙海盐
方法
将烤箱加热至140c。
将羔羊乳房，葡萄酒，大蒜，盐和肉桂混合在一个宽大的烤箱防锅中，加入足够的水盖上，然后煮沸。紧紧盖住，在烤箱中烘烤2小时或直至嫩。排干并冷却。将烧烤酱成分煮沸，搅拌10分钟，偶尔搅拌至浓稠。
加热烤箱至220c。将乳房切成单独的肋骨，然后用烧烤酱刷。将其放在烤盘上的烤盘上，烘烤30分钟，或直至黑暗和粘稠。热热。