Dunch(午餐和晚餐的混合)可能是我最喜欢的饮食方式，而这个食谱正好属于这一类。这是可以接受的第一个黎明，因为它是黄昏和不能更容易地拼凑在一起。我喜欢在最后时刻用这个来招待朋友。
成分
6个迷你百吉饼，分成两半(或者3个普通百吉饼，分成两半)
4-6片卡沃罗尼禄叶，粗糙撕裂
3个鸡蛋
1杯酸奶
¾杯奶油
1汤匙烤面包
2瓣蒜瓣，压碎
捏干薄荷
4 - 6鸡蛋
½杯羊乳酪
五香黄油
4汤匙黄油
2茶匙薄荷干
1茶匙橄榄油
1小撮辣椒片
服务
3汤匙切碎的香草(薄荷、香菜、平叶欧芹)
再来一杯半羊乳酪
方法
1.烤箱预热到170摄氏度。
2.在一个大的烤盘(我用的是44cm x 30cm的)上铺上烤纸。把迷你百吉饼朝上切成一层，然后把粗糙撕下的加沃罗·尼禄披萨叶在底层铺成一层。
3.将鸡蛋，酸奶，奶油，橄榄油，大蒜和干薄荷混合在一起搅拌。倒在百吉饼上，然后轻轻地把百吉饼推入混合物中。放置10分钟，让百吉饼开始吸收混合物。
4.撒上羊乳酪块，然后轻轻地把鸡蛋打到罐子里，倒入任何小洞或凹处，让蛋黄保持完整。
5.烤45分钟，或者直到百吉饼的顶部看起来酥脆金黄，鸡蛋也按你的喜好煮熟。如果在这个时候鸡蛋看起来还是太稀，打开烤架功能，再煮2-5分钟，密切观察，防止烧焦。
6.烤百吉饼的时候，做调味黄油。在一个小煎锅中放入黄油，用中火加热，直到黄油开始起泡并开始变色。熄火，加入剩下的材料，搅拌均匀。
7.将百吉饼从烤箱中取出，撒上额外的羊乳酪和新鲜香草。淋上香料黄油，用盐和胡椒调味。即可食用。