方法

将面条放入一个大的防热碗中。倒在沸水上盖上盖子并浸泡5分钟，轻轻搅拌以分解任何团块。排在漏勺中冲洗面条。

将烧烤猪肉切成薄片。

在一个小碗中，将鸡汤，酱油和红糖混合。搁置。

用高火加热大炒锅。加入油，当热时，加入咖喱粉，大蒜和姜。短暂炒至香。加入洋葱和辣椒，搅拌1-2分钟，直到开始变软，然后加入白菜并炒约2分钟。

搅拌豆芽，短暂煮熟，然后加入猪肉和面条。加入调味料，小心地扔掉成分以混合。如果太干，请根据需要加一点鸡汤或水。

加入盐和黑胡椒粉调味，如果需要的话，更多的咖喱粉，酱油或糖。

用2汤匙水搅拌鸡蛋，然后在一个小的不粘锅中烹饪，制作简单的煎蛋。煮熟后，从锅中取出并卷起。切成薄片并散布在面条上。与香菜一起装饰并服役。