当您渴望周日烤肉的舒适度，但时间很短，或者与之共享的人时，这个简单，快速的版本将碰到现场 - 侧面。
原料
1杯panko面包屑
2汤匙种子芥末，再加上额外的服务
3汤匙特级初榨橄榄油
4 x 300克（4骨）羔羊架，修剪
200克束传家宝荷兰胡萝卜，修剪和减半
200克kipfler土豆，纵向减半
1个鳞茎大蒜，水平减半
2个小韭菜，修剪和减半
4汤匙蜂蜜
3汤匙麦芽醋
1个小薄荷，切碎
方法
1.将烤箱预热至200C风扇效果（220c常规）。将面包屑，芥末酱和1汤匙油放入一个小碗中。用盐和胡椒粉调味，然后按下羊羔架。
2.将胡萝卜，土豆，大蒜和韭菜放在烤盘中。混合以结合2汤匙蜂蜜，1汤匙麦芽醋和剩余的2汤匙油。用盐和胡椒粉调味，然后拌匀。顶上羔羊。
3.放入烤箱中，烤30分钟，以使中等稀有。取出，松散盖上盖子，放在一旁休息5分钟。
4.要制作薄荷酱，请将薄荷混合在一起，剩下的2汤匙蜂蜜和2汤匙麦芽醋在一个小碗中。用盐和胡椒粉调味，混合混合。
5.用烤蔬菜和薄荷酱将羊肉保存。