方法

将鱼胶粉浸泡在冷水中直至软化，至少5分钟。将酒、糖、橘子皮和肉桂混合在一个中等大小的炖锅里，用文火慢炖。炖5分钟，偶尔搅拌一下。加入苹果和黑加仑汁，去掉橘子皮和肉桂棒。从吉利叶中挤出多余的液体，加入混合物中。搅拌至叶子完全溶解。

将混合物倒入6个模具(每个大约150毫升)，冷藏至少4小时，直到果冻凝固。把果冻拆下，和奶油团一起上桌。