方法

1。轻轻润滑2升（8杯）砂锅菜。将烤箱预热至210°C（415°F/气体6–7）。

2。用中火将黄油融化在大煎锅中，加入洋葱并搅拌5-10分钟，或直至金黄色。将面粉和芥末加入锅中，煮1分钟，或者直到苍白并泡沫。逐渐搅拌汤匙，然后继续搅拌直至酱汁沸腾并变稠。减少热量并小火煮2分钟。将羔羊和伍斯特郡酱加入锅中搅拌。品尝季节。从热量中取出，然后将汤匙放入砂锅中。

3。同时，将土豆蒸10-15分钟，或者直到嫩。用牛奶和额外的黄油充分沥干并捣碎。调味并混合直至光滑和奶油。在肉上均匀散布，并用叉子粗糙地表面。烘烤40-45分钟，或直到将肉加热并浇头为金色。