煮甜，泥土，大豆腌制的鸡蛋，面条和豌豆，所以早上没有什么可做的，除了把它们扔在一起。如果很酷的话，也可以塞进一小袋瞬间味o汤中。
原料
2个蛋
100毫升酱油
1汤匙米醋
1汤匙mirin
1汤匙红糖
200G荞麦面
100克豌豆，纵向切成薄片
1汤匙塔希尼
2汤匙切碎的葱
少量柔软的生菜叶
半黄瓜，去皮并切碎
60克丝绸豆腐，排干和切丁
2汤匙日本腌制生姜
1汤匙烤芝麻种子
Togarashi洒水
方法
1。要制成大豆鸡蛋，请将鸡蛋放在热水锅中，煮沸。煮五分钟，然后排干并将鸡蛋倒入冰冷的冷水中以冷却。凉爽时剥离足以处理。
2。在锅中加热大豆，醋，mirin和红糖，直到糖溶解并冷却。将鸡蛋放在密密麻麻的罐子中，上面放上大豆腌料，密封和冷藏过夜，转动一两次以均匀地上色。
3。用煮水煮四分钟。加入豌豆15秒钟，然后排干并冷却。排干鸡蛋，预订腌料，并切成两半。
4。要制作调味料，将芝麻酱搅拌成一半的大豆腌料，然后将面条和洋葱扔进调味料，在需要时增加更多的腌料。
5。将面条，生菜叶，鸡蛋，雪豌豆，黄瓜，豆腐和腌制的生姜放在便当或午餐盒中，并撒上芝麻种子和Togarashi。
注意：Togarashi是一种日本香料，芝麻和海藻的混合物。