煮熟的酸菜很美味，因为它吸收了香肠和黄油的味道，使其酸味。
原料
1汤匙橄榄油
800克香肠
2个大洋葱，切成薄片
50克黄油
500克酸菜
½茶匙糖
1茶匙香菜种子（可选）
盐和胡椒粉调味
1汤匙第台芥末
3汤匙酸奶油
2汤匙切碎的欧芹
方法
1.将非常大的煎锅加热到低中等热量上，并加入油。慢慢炸香肠，经常转动约10-15分钟，直到整个煮熟并煮熟。从锅中取出香肠，然后将热量增加到中等。
2.加入洋葱和黄油，然后炸约5分钟，直到洋葱变成褐色并开始焦糖。加入酸菜，糖和香菜种子（如果使用），用盐和胡椒粉调味良好，然后继续煎炸5分钟，直到酸菜开始变成褐色。将香肠返回锅中，并通过酸菜搅拌。将热量降低至低水平，再煮2-3分钟以加热香肠。
3.一起搅拌芥末和酸奶油，加入香肠和酸菜，与欧芹散布并食用。
亚当的提示：最好不要刺香香肠。只需用低火慢慢煮，然后经常转动即可。他们不会分裂，它们会呈棕色。
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