这听起来很奇怪,但是这是一个传统的中国菜。常说从北京或上海,它实际上是一个广东菜的一部分。在香港餐厅是由油炸从浙江金金博188网站华火腿,但是我做到了刨花的火腿。
成分
½头白菜
1汤匙植物油
1厘米的姜,去皮,切碎
2杯鸡汤
½茶匙盐
150毫升浓奶油
1茶匙混合¼杯冷水
50克薄刮火腿
方法
1。把白菜切成楔形,附着在根。中火加热锅,加入植物油和姜。炒姜,直到香,约1分钟,然后加入鸡汤和盐。煨汤,加入白菜。盖锅,炖大约7分钟,直到卷心菜是温柔。删除一个盘子。
2。让剩下的股票炖,加入奶油。发现煮大约5分钟,直到酱汁略有减少。口味酱汁(应该是非常可口的),如果需要调整调味料。如果需要,增稠的酱汁的玉米淀粉混合物。卷心菜和酱转移到一个盘子和前片火腿。
亚当的提示:一撮碳酸氢钠可以帮助软化末期间,减少合同肉类烹饪。不要做得太过分,不过,因为它可以让肉苦味,甚至导致起泡。
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