方法

用盐把鸡肉里里外外擦一遍。将橄榄油、姜黄、生姜和咖喱叶混合在一起(用双手揉搓咖喱叶直到散发出香味，然后加入到混合物中)。把鸡的里里外外都抹上油，不盖盖子放在冰箱里至少4小时。

把你的烤箱加热到220摄氏度(用电扇加热200摄氏度)。鸡肉放在架子上烤1小时，然后休息15分钟。做白菜的时候，放一大锅盐水烧开，加入植物油。加入白菜，煮大约2分钟，直到变软。用钳子取出，沥干。蚝油用1汤匙汤汁稀释，浇在蔬菜上。鸡白菜配米饭。

亚当的提示:去皮的最好方法是用茶匙去皮，而不是用削皮器或刀。如果你不经常用生姜，用箔纸包起来冷冻。它不会变干或发霉，你可以直接从冰箱里拿出来使用。