Ali Nazik Kebab是土耳其图标。如果我们目前无法在伊斯坦布尔的街道上挑选一个，那种带有烤三文鱼而不是羔羊的房源版本可能有助于抵消一些渴望。
原料
2鲑鱼片（每次约200g）
1汤匙橄榄油
切碎的烤核桃，服务（可选）
薄荷叶，服务（可选
茄子和酸奶
1个大茄子
1½杯厚厚的酸奶
1 TBSP Tahini.
½柠檬汁
¼TSP蜂蜜
辣椒粉黄油
50克黄油
½茶匙辣椒粉
方法
在中热量加热烤肉烤架或烤架锅，并将整个茄子放在上面。煮约30分钟，偶尔转动，直到茄子软化并煮熟。从热量中取出，将茄子舀出肉体。大致切碎肉并允许冷却。与酸奶，塔希尼，柠檬汁和蜂蜜和盐糖混合。
将鲑鱼片的延长绳和盐溶胀良好。加热煎锅上映，加入油脂，鲑鱼皮下淡化约3分钟，然后在其他三面上进一步分钟或直到煮熟到您的喜好。从锅中取出。
将茄子和酸奶混合物覆盖在供应板上，将鲑鱼片放在上面。将黄油和辣椒粉放入小的平底锅中并融化中热，直至黄油开始泡沫。倒在鲑鱼和酸奶上。分散用切碎的核桃和撕裂的薄荷，如果使用，然后服务。
亚当的提示：将味道注入黄油或油时，保持低温。高热的爆炸可以在一些芳烃中发育味道，但持续的高热量会降低黄油或油和燃烧芳烃的风险。
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