方法

1.将烤箱加热至180摄氏度。将黄油抹在深边20厘米的烤盘上。

2.苹果削皮，切成四份。切掉果核，切成薄片。加入柠檬汁和两汤匙糖，放在一边备用。

3.用电动搅拌机，将鸡蛋与剩余的糖和香草精高速搅拌7分钟，或者当你提起打蛋器时，直到表面形成条状。面粉，肉桂粉和烤粉过筛，轻轻地拌入面糊，直到完全混合。面糊会很稠。

4．把苹果堆在锅底，然后把面糊倒在上面，正好在锅底的下面(你可能不需要所有的面糊)。在中间的架子上烤一个小时，直到顶部酥脆，插进去的烤肉串拿出来时是干净的。

5.放在架子上冷却15分钟，然后移开锅边，把苹果蛋糕移到一个大浅盘上。撒上糖粉，加热或室温下与太妃威士忌酱一起食用。

威士忌太妃酱

1.把所有酱料放在一个小平底锅里，慢慢煮沸，搅拌至光滑。放入温热的水壶中饮用。