烤无花果与酸奶百里香冰淇淋

用酸奶百里香冰淇淋烤无花果。
用酸奶百里香冰淇淋烤无花果。照片:Edwina泡菜
饮食
不含鸡蛋

这种淡淡的夏季甜点很容易融合在一起。无花果成熟后,您不想对它们做太多事情。他们烤了一个很棒的蜂蜜,并配上了这种浓郁的酸奶冰淇淋。

原料

酸奶百里香冰淇淋和澳洲坚果紧缩

4汤匙水

1个小树枝百里香

150克蓖麻糖

2汤匙蜂蜜

600克天然酸奶

½柠檬,zest

½茶匙茴香种子

3汤匙烤澳洲坚果,切碎

1汤匙可可粒

1茶匙蜜蜂花粉(可选)

捏盐

烤无花果和蜂蜜

6个成熟的无花果

3汤匙蜂蜜

方法

为酸奶百里香冰淇淋,,,,水,百里香,糖和蜂蜜进入平底锅,然后用低火煮几分钟,直到糖溶解并变成淡糖浆。从火上取出,应变并冷却。冷却后,将其混合到酸奶中,加入柠檬皮,然后根据说明在冰淇淋机中搅拌。

对于澳洲坚果紧缩,烤茴香籽直到在小面条中芬芳,然后粉碎在砂浆和杵中。冷却后,与坚果,可可笔尖,蜜蜂花粉和一小块盐混合。

对于烤无花果,预热烤箱至200C。用一把锋利的削皮刀在无花果的顶部得分,将它们放在衬里的烘焙托盘上,淋上蜂蜜,烘烤七分钟。要食用,将无花线放在每个盘子上,上面放着几勺酸奶冰淇淋,然后再添加澳洲坚果脆饼。