烤花椰菜,曼彻哥和熏制杏仁沙拉配烟熏蜂蜜和辣根酱

烟熏烤花椰菜沙拉。
烟熏烤花椰菜沙拉。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
不含麸质

那里有烟的地方...美味的沙拉。

原料

为了调味

2汤匙熏制蜂蜜(或2汤匙蜂蜜和¼至½茶匙液态烟雾,具体取决于强度)

1汤匙辣根奶油(或一汤匙新鲜磨碎的辣根)

1大蒜丁香,压碎

2茶匙苹果醋

皮和1柠檬汁

½杯橄榄油

盐和胡椒

给沙拉用的

½花椰菜的头分成小花

½汤匙橄榄油

½石榴的芳香

½红洋葱,切成薄片

½杯切成薄片的Manchego奶酪(提示:使用剥皮器)

½杯烟熏杏仁,大致切碎

¼杯室叶,切碎

¼杯平叶欧芹叶,切碎

1½杯红色的栗色叶子,冲洗和粗糙的撕裂

方法

将沙拉调味料混合在罐子中,然后剧烈摇动。放在一边,使蜂蜜与其他成分混合并乳化。

预热烤箱至180c。

将花椰菜小花放在烤盘中,用油涂上涂上涂层,然后在烤箱中烤直到煮熟并淡黄色,约30分钟。

在加入剩余的沙拉成分的大碗中,允许冷却。用盐和胡椒粉大量调味,加入新鲜切碎的草药,然后用手折腾。

淋上足够的调味料,以轻轻地涂上涂层,然后将其合并在一起,然后立即转到盘子上并立即上菜。