想象一下，如果普遍存在的西葫芦切片和每个人最喜欢的奥多伦加沙拉，烤的西兰花和辣椒，都有一个婴儿。这就是你得到的。我的少女侄子声称讨厌西兰花和鸡蛋，当我给我妹妹的食谱时，不情愿地品尝这个。他第二天吃了午餐了。
原料
300g西兰花，小花和茎切成2-3厘米的碎片
140ml特级初榨橄榄油
2½茶匙海盐薄片
现磨黑胡椒
2大丁香大蒜，剥离，纵向减半，然后薄片切成薄片
1½长，温和的红辣椒，切成薄片
1个小洋葱，去皮和磨碎
1个柠檬，撒谎
4个鸡蛋，轻轻地击败
40g Parmesan，加上1 TBSP额外的洒水，精细磨碎
200g乳清干酪
120g自我养育面粉
盐和胡椒
方法
1。将烤箱预热至220℃（200C扇形）。用烘焙纸线20cm圆形弹簧蛋糕锡的底部。
2。将一大锅水煮沸，并将西兰花煮沸1分钟。将西兰花沥干并转移到大型烤箱托盘上，用2汤匙的特级初榨橄榄油，1茶匙盐片和辣椒磨的几圈。放入烤箱和烤10分钟，然后留出来很酷。将烤箱温度降低至200℃（180℃强制扇形）。
3。虽然西兰花烤，倒入剩余的橄榄油（你应该有大约100毫升），在一个小的平底锅中，加入大蒜和一半的切片辣椒（另一半会在进入烤箱之前撒上蛋糕），然后放置低热量以进入。当大蒜刚开始颜色时，大约10分钟，从热量中取出并留出冷却至室温。请记住，大蒜将继续煮掉炉灶，所以不要让它在从热量移除之前过于棕色。曾经冷却，菌株油，丢弃大蒜和辣椒。
4。在一个大碗里，将烤好的西兰花，洋葱末和柠檬皮混合在一起。加入鸡蛋、冷却过的橄榄油和磨碎的帕尔马干酪，然后把乳清干酪弄碎，用1½茶匙海盐片调味。加入面粉，轻轻搅拌直到完全混合。
5。将混合物刮到制备的蛋糕锡中，并使用小型刮刀光滑表面。撒上1汤匙额外的蛋糕奶酪和剩下的切片辣椒。将烤箱放入35分钟，直到插入中间的串出现清洁。在从蛋糕锡释放到服务板上之前，请允许冷却15分钟。
小费：蛋糕最好是保暖或在室温下。它也可以用烹饪箔包裹并冷藏长达3天。