方法

1.烤箱预热至200摄氏度。

2.在煎锅中以中火加热，加入香料，干炒几分钟至出香。用杵轻轻捣在研钵里。

3.将南瓜籽去掉，保留南瓜皮，切成块。在油中加入调味料和香料。均匀铺在烤盘上，放入烤箱。烤大约30分钟，直到金黄变软。

4.做酸奶酱时，把所有的材料和一些调料混合在一个碗里。

5.把南瓜片放在一个大拼盘上。淋上蒜味酸奶，撒上杏仁和芫荽叶即可食用。