烤洋葱和拼写沙拉

烤红洋葱沙拉(左上角)为烤禽类菜肴(如Spatchcock)制造很棒的一面。
烤红洋葱沙拉(左上角)为烤禽类菜肴(如Spatchcock)制造很棒的一面。照片:Marcel Aucar

这个沙拉为烤鸡,鹌鹑或泼溅袋做了很大的一面。如果您愿意,拼写可以用Freeakah或破解的小麦替换。

原料

6个红洋葱

50克黄油

2汤匙橄榄油加上烤额

2条大蒜丁香,大致切碎

1个芹菜棒,细致

200g拼写谷物

600ml水

海盐

6枝百里香

3个月叶

2个柠檬,果汁

100ml超初榨橄榄油

½杯欧芹,切碎

80g杏仁,烤软切碎

3个葱,精细切片

方法

精细骰子两个红洋葱。将黄油和两汤匙油加入中等平底锅,在低温下煮成切片的洋葱,大蒜和芹菜约10分钟。

当蔬菜柔软时,加入拼写并继续烹饪到烤面包。加入水,将煮沸器带到低温下覆盖并烹饪25分钟。

将烤箱加热至170℃。留下皮肤,将四个剩余的洋葱切成两半,放入烘烤托盘并用橄榄油涂层。撒上盐,百里香和海湾叶子,烘烤约40分钟或直至相当柔软。

当拼写煮熟时,将其展开在一个大板上并冷却以停止烹饪。

对于敷料,将柠檬汁和婴儿床橄榄油放入罐中并摇匀。让洋葱略微冷却,然后粗略地移除皮肤并切碎。

在一个大碗里,将洋葱与拼写和剩余的成分混合,保持一小杏仁和葱。

服饰沙拉,折腾和装饰杏仁和葱花。