方法

去皮胡萝卜和戴孔，切成火柴棒。将黄瓜切成火柴棒，丢弃中间的种子。将蔬菜与海盐混合在一起，静置10分钟。

将糖和醋加热至糖溶解，然后将热液体倒在蔬菜上。一夜之间离开腌菜。

将干米粉完全浸入热水中至少1小时，直到柔软而柔软但仍然坚固。排干，放入一个大搅拌碗中。

大致切碎腰果。撕开薄荷叶。将两个加入搅拌碗中，以及排水的腌制蔬菜和香菜。恰到足够混合Nuoc Cham敷料涂上和调味混合物。检查调味料。

从框架上取出鸭肉。将乳房切成1厘米厚的碎片。将腿部肉切成大小相同的碎片。

对于酱汁，将食材搅拌在一起并检查风味平衡。

如果使用干米纸，请一次与一张纸一起工作：短暂浸泡一碗温水，直到柔韧。转移到潮湿的干净茶巾中。将一些面条和蔬菜混合物放在一张纸的中心。加入几块芝士和一些鸭子。滚动一个边缘，向两侧折叠，然后继续牢固滚动以密封。

对于新鲜的米纸，将包装包装在温水中软化，以轻轻分开床单，然后沥干并拍干。按照以前的方式按照说明进行操作，但简单地卷起，保持末端打开。重复剩余的成分，将卷覆盖在湿布上，直到准备食用。

切卷，放在盘子上，并搭配蘸酱。