膳食充分利用家居们在家里是省钱的好方法。俗气的时令沙拉是一个很棒的例子，因为它很容易适应你必须手的任何蔬菜，奶酪，坚果或干果。
原料
500g西兰花，切成小花
1个红洋葱，减半和切片
4 TBSP特级初榨橄榄油
海盐和胡椒
100克新鲜的乳清干酪
1柠檬，切成薄楔子
捏辣椒薄片
2汤匙柠檬汁
2汤匙蜂蜜
2 TSP DDIJON MASTARD
2汤匙蔓越莓或其他干果
2汤匙杏仁，烤
2汤匙莳萝，大致切碎
方法
1。将烤箱加热至200℃。
2。将硬花甘蓝和红洋葱扔在两汤匙橄榄油，海盐和胡椒中，并在烘焙纸上散布着烘焙纸。烤20分钟，然后删除并添加一勺乳清干酪，并在柠檬楔子中掖好。
3.将乳清干酪用辣椒薄片散布，进一步烘烤10至15分钟，直到西兰花嫩，棕色刺痛。
4.在一个大碗中，用柠檬汁，蜂蜜，芥末，蔓越莓，海盐和胡椒搅拌剩余的橄榄油。为了服务，使用鸡蛋切片将烤蔬菜和乳清干酪转移到一个大的盘子上。
5。淋上敷料在顶部，用杏仁和莳萝分散并提供温暖。