如果今天的菜单很简单，奶酪和美味，这就是你的答案。放在荷兰烤炉里很舒服。你可以调整意大利辣香肠的辣度，让这顿晚餐适合所有年龄段。
成分
1汤匙橄榄油
2个棕色的小洋葱，切丁
3瓣蒜瓣，剁碎
1汤匙干牛至
1 / 4杯橄榄酱加1汤匙淋在上面
半杯沥干的番茄干
番茄500克passata
1杯白葡萄酒
500克干意大利面(我用的是casarecce)
3杯水(或蔬菜或鸡汤)
一杯磨碎的帕尔马干酪
175克水牛芝士，切片
120克意大利辣香肠
用盐和胡椒调味
罗勒叶散开
方法
1.用风扇将烤箱预热到175C(普通烤箱195C)。
2.放置一个荷兰烤箱，中火加热。加入橄榄油，闪着光，加入洋葱，出汗1-2分钟或直到半透明。加入大蒜和牛至，再煮1-2分钟。加入四分之一杯橄榄酱，搅拌直到洋葱混合物被包裹住。加入半干西红柿、意大利面条和白葡萄酒，搅拌均匀。
3.倒入意大利面并搅拌，然后加入3杯水(或高汤，如果使用)。搅拌均匀，然后在上面放上帕尔马干酪、马苏里拉奶酪和意大利辣香肠，再淋上一勺酱汁。在烤箱里烤25分钟，或者直到意大利面吸收了液体并煮透，奶酪融化并在上面微黄。
4.取出，用盐和胡椒调味，撒上几片罗勒叶即可食用。