方法

1。轻轻润滑25×32厘米（10×13英寸）的烤盘。

2。为了使乳清干酪馅，把奶酪，肉豆蔻和胡椒放在碗里，混合在一起。

3.为了制作番茄酱，将油加热在煎锅中，加入洋葱。煮10分钟，偶尔搅拌，直到非常柔软。加入大蒜并煮1分钟。加入番茄和番茄酱。搅拌直至混合物沸腾，然后减少热量并煮沸15分钟，或直至加厚，偶尔搅拌。

4.为了制作Béchamel酱，将黄油加热在一个小的平底锅中。当开始泡沫时，加入面粉并搅拌3分钟，或直至恰到有色。从热量中取出;逐渐加入牛奶，每次加成后搅拌;恢复加热并搅拌直至酱汁沸腾和变稠。从热量中取出并在鸡蛋中搅拌。恢复温和，搅拌直至几乎沸腾。加入奶酪和季节。用塑料包装盖住表面以防止皮肤形成。将烤箱预热至200°C（400°F /气体6）。

5。在盘子里放一层烤宽面条。用三分之一的馅料蔓延，撒上罗勒，然后上面有三分之一的西红柿酱。重复图层，用面食完成。倒在Béchamel并流畅。撒上面包屑，松果，辣椒粉和巴马干酪。烘烤45分钟。在服务前休假10分钟。