意大利菜是我在家烹饪时总是倒回的美食。凡妮莎,我的妻子,在意大利厨房里有背景。这个烤的乳清干酪山脉是一个最喜欢的白菜。
原料
对于酱汁
3汤匙橄榄油
1个棕色洋葱,细致
½茴香头,细致
3丁香大蒜,切碎
2个湾离开
700g番茄派对
盐和胡椒
为了烘焙
400g彩虹甜筒,叶片从茎中取出并洗净
400g乳清干酪
4 TBSP Parmesan,Grated,加上额外的顶部
4 TBSP普通面粉
3个鸡蛋
½茶匙磨碎的肉豆蔻
2汤匙平叶欧芹,切碎
方法
1.将烤箱预热至180℃。
2.对于酱汁,在高温下加热中型平底锅中的油,加入洋葱,茴香,大蒜和湾叶。将热量降低到低,煮约7分钟或直到蔬菜柔软和半透明。添加派对,季节,然后煮5分钟。从热量中取出并储备以后。
3.为烘烤,将一大锅水带到煮沸的盐,煮沸叶子叶5分钟排水。
4.冷却时,将它们精细切碎。在中型碗中,混合乳清干酪,帕尔马干酪,面粉,鸡蛋和肉豆蔻。将切碎的含量与乳清干酪混合物混合,然后倒入没有喷嘴的管道袋中。在30×20厘米烧烤托盘的底部涂抹一半的西红柿酱。
5.在酱汁顶部的行中管道4到5厘米圆球,直到使用所有乳房混合物(如果它看起来有点乡村,它会味道很棒)。将剩下的酱汁倒在球顶上,确保他们都得到一些酱汁;它不会完全涵盖一切。在盘子上留一盏粉的轻微淋浴,然后烘烤40分钟。
6.从烤箱中取出,撒上欧芹并立即发放。