只有很少的菜肴舒适，而不是烤面团，这一点提供了您想要的所有令人满意的温暖，同时也拥抱春天的第一个卷须。这种简单的Sugo型盘采用新尺寸，沙拉在顶部翻滚。新鲜的蚕豆始终是重置季节性心态的第一个成分。
原料
24套炮弹
1杯双套阔豆类
1杯豌豆（新鲜或冷冻）
250克烟熏的马苏里拉，切片
50g帕尔马干酪，精细磨碎
10薄荷叶，撕裂
½柠檬的热情，精细磨碎
特级初榨橄榄油
为了填充
375G瑞典
2个鸡蛋，轻轻地击败
200g bocconcini，细致
150克坚固的敌人，粉碎
100克巴马干酪，精细磨碎
3莳萝小树枝，叶酸切碎
½大肉豆蔻，精细磨碎
盐片和新鲜的黑胡椒
对于酱汁
120毫升特级初榨橄榄油
4大丁香大蒜，细切
700ml passata.
400g锡切成番茄
1汤匙糖
2茶匙干薄荷
方法
1.将烤箱预热至200C（180℃强制）。
2.为了填充，将乳清径和鸡蛋组合在一个大碗里。添加Bocconcini，Feta，100G Parmesan，莳萝和肉豆蔻，盐和胡椒季节，并结合。使用带有大喷嘴的管道袋，填充甘露炮壳。
3.对于酱汁，在中等热量中加热中等平底锅中的油。加入大蒜和油炸，直至芳香，刚刚变化。加入Passata，番茄和一杯水，并在低温下煮15分钟。
4.将糖加入酱汁，用盐和胡椒粉，脱掉热量。搅拌一半的蚕豆和一半的豌豆。
5.将一半的酱汁涂抹在30厘米x 24cm烤盘的底部。在酱汁顶部安排烤肉蛋白，然后舀在剩下的酱汁上。散落在马苏里拉和50克帕尔马干酪上。用烘烤纸盖，然后涂箔，烘烤25分钟;然后将烘烤纸和箔片拆下另外10分钟烘烤到棕色。
6.对于沙拉，穿着保留的蚕豆和豌豆（如果冷冻，或者在新鲜的情况下烧伤1分钟），薄荷叶和柠檬味用一点油。季节用盐和胡椒和折腾结合。
7.把沙拉倒在煮熟的烤罐上。立即服务 - 不要让它坐下来。