米粉与越南猪肉馅饼

与越南猪肉馅饼的面条碗。
与越南猪肉馅饼的面条碗。照片:William Meppem
饮食
孩子友好

亚洲面条菜肴可以在天气温暖时享用完美的晚餐。尝试这款轻盈令人耳目一新的选项,可以让您填满您的夏季晚餐,而不会称重您。

原料

500g猪肉剁碎

2汤匙鱼酱

1汤匙蓖麻糖

1汤匙蜂蜜

4葱,切碎(白色和浅绿色零件)

3丁香大蒜,切碎

½茶匙盐

¼TSP磨碎的黑胡椒

200克干稻粉粉面条

4杯豆子普朗

绿色橡树莴苣,薄荷,香菜和泰国罗勒(服务)

敷料

½杯柠檬汁

¼杯蓖麻糖

½杯鱼酱

2只鸟眼辣椒,切碎

3丁香大蒜,去皮和粉碎

½杯水

方法

1.将猪肉,鱼酱,糖,蜂蜜,春天,大蒜,盐和胡椒混合在一起,搅拌直至良好。放在冰箱里至少30分钟。

2.对于敷料,将所有成分混合在一起并允许待命五分钟。

3.在低介质的热量上加热油腻的玻璃纸或烧烤炉。用湿手,将猪肉混合物形成小球的乒乓球的大小,并将它们挤成厚,扁平的馅饼。在每一边烤或烤肉饼左右三分钟,直到令人妥善烧致并煮熟。让他们温暖,直到你准备好的服务。

4.将大量冷水中浸泡米粉15分钟,直至它们软化。将额外的水煮沸,在一个大的平底锅中煮沸,并将面条煮一分钟,直至煮熟。排水得很好,分为单独的碗。削弱Beansprout一分钟并加入碗里。

5.用大量的莴苣叶和新鲜草药将几馅饼放入每个碗中。勺子穿着敷料和服务。